슬기로운 법무사

맛집 2024. 5. 12. 14:38

영등포 부자황소곱창집. 곱창 속 곱이 어마무시하다. 일부러 집어넣은 건 아닐까 살짝 의심이 갈 정도. 신 파김치, 부추를 곁들이면 세상 부러울 거 없다. 옆에 있는 염통을 기름장에 먹으면 금상첨화. 곱창 맛집 중 최고봉.

맛집 2021. 5. 5. 13:50

영등포구 문래동 철공소 골목에 '영일분식'이라는 칼국수집이 있습니다. 구수하고 칼칼한 멸치국물을 우려낸 칼국수가 일품인 집입니다. 이 곳은 양도 질도 모두 만족할 수 있는 칼국수집입니다. 저렴하게 뽀지게 먹을 수 있을 수 있는 곳입니다. 영일분식의 대표메뉴는 칼국수와 칼비빔, 만두입니다. 칼비빔은 칼국수를 쫄면처럼 매콤한 양념에 비벼서 내놓은 음식입니다. 비빔면이죠. 칼국수 면발을 고춧가루, 참기름, 간장으로 슥슥 비빈 뒤 상추와 채썬 오이를 올려줍니다. 고소하고 매콤한 맛에 어느새 뚝딱 한그릇을 비웁니다. 양이 많기 때문에 어지간한 여자분들은 그릇을 다 비우시지 못하더라구요. 손수 빚어 만든 만두도 이 집의 자랑입니다. 푸짐하고 알찬 속이 일품입니다. 재료가 떨어지면 그날 영업은 더 이상 하지 않습니다..

맛집 2020. 9. 6. 23:45

냉면만큼이나 사람들 입맛 잡는 게 막국수다. 줄서서 먹는 막국수 맛집은 많다. 이번에 다녀온 곳은 경기 남양주에 있는 교감메밀막국수집이다. 몇달 전 주말에 차로 한 시간 걸려 찾아갔는데 줄이 너무 길어 그냥 돌아온 적이 있었다. 이번엔 평일에 도전. 손님이 우리밖에 없었다. 비가 오는데다 평일 오후 2시쯤이라 그런듯. 막국수 곱배기 한 개와 불고기막국수 한 개 시켰다. 불고기막국수는 막국수 한그릇과 돼지불고기가 '아주' 조금 나왔다. 기분이 좀 그랬음. 곱배기는 보통보다 1천원 비싼데 양은 거의 두 배. 기분 매우 좋았음. 설탕, 참기름, 겨자, 식초를 적당히(정말 어려운 일이다) 넣고 동치미 국물을 끼얹은 후에 잘 섞으면 준비 끝. 양념이 제법 많고 빨갛지만 맵지도 짜지도 않다. 맛있다. 입맛에 맞았다..

맛집 2020. 7. 25. 00:41

인천 미추홀구에는 백령면옥이 있다. 냉면집이다. 백령도에 자리를 잡은 실향민들이 만들어 먹던 황해도식 평양냉면을 판다. 일반 평양냉면 육수는 소고기로 육수를 내는데, 이 곳은 소뼈로 육수를 만든다. 그래서 소고기 수육 메뉴가 없다. 냉면 꾸미에도 앏게 썬 소고기가 없다. 대신, 돼지고기 수육을 팔고 냉면에는 돼지고기 살코기 한 점이 올라온다. 인천에서 냉면 맛집이다. 줄 서서 기다려야 할 수도 있다. 물냉면을 시키는 게 좋을 것 같다. 8000원인데 1000원 더 내면 곱배기를 먹을 수 있다. 물냉면이 나오면 육수부터 한 모금 먹는다. 맛나다. 짭짤하고 들쩍지근한 감칠맛이 입안에 돈다. 평양냉면은 니맛도 내맛도 아니고 밍밍해서 못 먹겠다는 사람들에게도 좋을 것 같다. 기호에 맞게 식초와 겨자를 넣고 면치..

맛집 2020. 7. 12. 18:35

을밀대 물냉면 민짜. 원래는 고기 등 고명이 없는데 함께 간 아내가 민짜에 고기 한 점 올려줌. 여름엔 냉면이죠. 냉면 마니아들이 많아서 여기 냉면 맛이 어떠니 저기가 어떠니 품평하는 건 내 몫이 아닌듯요. 슴슴하다는 평양냉면을 좋아합니다. 아주 많이. 여러 곳엘 다녀도 제 입 맛엔 을밀대가 최고! 자주는 못 가고 철 안 가리고 격주 1회정도 찾아가 후루룩대고 옵니다. 을밀대 물냉면의 첫 맛은 육수죠. 냉면 그릇이 테이블에 턱 자리를 잡으면 젓가락부터 드는 거 아닙니다. 두 손으로 잡아 올린 그릇을 입술로 영접합니다. 육수 맛을 봅니다. 기가 막힙니다, 미치겠습니다, 얼굴이 밝아집니다. 이제 젓가락을 듭니다. 고소하니 똑똑 끊어지는 면발을 입에 넣습니다. 말없이 코박고 먹습니다. 무김치 필요해 서빙 부를..

맛집 2020. 6. 26. 13:30

3월중순부터 4월까지, 주꾸미(쭈꾸미가 아니라네요)가 제철입니다. 지금이 바로 그 시기죠. 입맛을 확 잡아당기는 주꾸미 맛나게 하는 집을 소개하려구요. 마포 가든호텔 뒤에 있는 '소문난 쭈꾸미'입니다. 알이 꽉찬 주꾸미를 실컷 먹을 수 있습니다. 산주꾸미 철판볶음이 있습니다. 대자를 시키면 주꾸미 약 10마리 정도가 나옵니다. 미나리가 듬뿍 나오고, 매콤한 양념이 들어갑니다. 3월17일 처음 찾은 집니다. 표현력이 부족한게 한스럽지만, 정말 맛있었습니다. 쫄깃쫄깃 부드럽게 씹히는 튼실한 주꾸미의 다리, 밥알처럼 생긴 고소한 주꾸미 알. 4명이 가서 대자를 시킨 뒤 5마리를 더 추가했답니다. 서로 배부르다면서도 젓가락질은 절대 멈추지 않았습니다. 701-7362/주차 가능

맛집 2009. 3. 18. 17:45

서울 혜화동의 명륜칼국수 집을 소개합니다. 소고기에 알레르기 반응을 일으키는 요즘이지만, 소고기 사골 육수의 깊고 진한 맛을 느낄 수 있는 맛난 칼국수집입니다. 특히 이 집에선 소고기 수육과 문어 수육을 곁들여 먹어야 '명륜칼국수 가 봤다' 소리를 들을 수 있답니다. 부드러운 소고기 수육을 적당히 익은 김치에 푹 싸서 한 입 넣으면 세상 부러울 게 없답니다. 초고추장에 살짝 찍어 먹는 쫄깃한 문어 수육도 일품입니다. 소고기 반 문어 반으로 수육을 먹은 뒤 칼국수로 깔끔하게 마무리하는 센스. 이것이 사는 행복입니다. 위치는 혜화동 로터리에서 성북동 가는길에 오른쪽에 혜화초교 나오면 그 반대편 골목에 있습니다. 국민체육생활관인가 하는 건물을 정면으로 보고 왼쪽에 있습니다. 그 쪽에 편의점이 있습니다. 주택가..

맛집 2008. 7. 1. 17:31